Почему культура пищевой безопасности так важна

BRCGS Food Version 8 является первым сертифицированным стандартом GFSI, включающим требования, касающиеся культуры безопасности пищевых продуктов. В ближайшем будущем это станет скорее правилом, чем исключением, так как Глобальная инициатива по безопасности пищевых продуктов (GFSI) опубликует свои обновленные требования к контрольным показателям в феврале 2020 года. Одним из наиболее важных элементов предстоящего пересмотра является введение требования…